بررسی اجمالیدستورالعمل نحوه تعريف و كنترل شرايط نگهداري اقلام و كالا در انبار و بازديدهاي دوره اي
شرايط نگهداري اقلام و كالا در انبار چگونه باید باشد ؟
مرتب و تمیز بودن انبار قبل از ورود کالا کنترل کالاها و اجناس ورودی به انبار از نظر تاریخ انقضا، فرورفتگی کالا و یا برجستگی، پارگی، کثیفی و بسته بندی مناسب فراهم‌آوردن شرایط دمایی و محیطی مناسب برای خوراکی‌ها ثبت تاریخ ورود مواد غذایی به انبار برای جلوگیری از فساد یا خرابی اجناس مهم است.
